2000 éves gyógyászati múlt
Shiitake gombával az immunrendszer egészségéért
MicoVit és MicoTon étrendkiegészítő termékeink öt gyógygomba kivonatát tartalmazzák. A korábbiakban már bemutattuk a világhírű kínai hernyógomba (Cordyceps sinesis) pozitív hatásait. Mostani cikkünkben egy másik összetevőről, a shiitake gombáról írunk, ami számos területen nyújt támogatást a szervezet védekező mechanizmusai számára a betegségek ellen – hogy pontosan hogyan, az kiderül az alábbiakból.
Eredet
A shiitake (Lentinula edodes) Ázsiában őshonos gombafaj. Kínában és Japánban már 2000 éve használják táplálkozási és gyógyászati célra egyaránt. Magyarországon termeszteni kell, mert erdeinkben nem fordul elő. 7 évig tartott, míg kikísérletezték, milyen körülmények ideálisak a shiitake gomba szaporodásához. (1,2)
Kutatások
1969-ben sikerült kutatásokkal kimutatni, hogy az immunrendszer-erősítő hatását a lentinan nevű poliszacharid hatóanyagnak köszönheti, ami valójában egy összetett cukor vegyület. A szervezet védekező sejtjeinek aktivitását és a daganatellenes anyagok termelődését is fokozza, ezért évezredek óta használatos a rák elleni kezelések kiegészítéseként, mind a mai napig. (2)
Az utóbbi évtizedekben jelentősen megnőtt azon a shiitake gombával kapcsolatok amerikai kutatások száma, hogy mélyebben megértsék a gomba egészségjavító hatásait. Például a Journal of the American College of Nutrition 52 egészséges nőn és férfin végzet kísérlete során a részvevők 4 héten keresztül napi 5-10 gramm shiitake gombát fogyasztottak. Az eredmények kimutatták a sejtvédő aktivitás növekedését, az emésztés javulását, illetve a gyulladáscsökkentő hatást. A japán Tohoku University munkatársai szerint a shiitake gomba további előnye, hogy csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, így segít a szív-és érrendszeri megbetegedések megelőzésében. (3)
Milyen további, tudományosan bizonyított jótékony hatásai vannak a shiitake gombának? (3)
- zsírcsökkentő hatóanyaga segíti a fogyást és az emésztőrendszer egészséges működését, ráadásul rendkívül alacsony a kalóriatartalma (34kcal/100mg)
- linolsav tartalma izomépítő és súlycsökkentő hatású
- képes a rákos sejtek növekedését visszaszorítani, megvédi a DNA sejteket az oxidatív stresszel szemben
- hatékony segítség szív- és érrendszeri, ill. keringési rendellenességek gyógyításában, mivel csökkenti a vérben a koleszterin- cukorszintet
- erősíti az immunrendszert, fokozza a védekező folyamatokat
- baktérium-, vírus-, és gombaölő hatású
- a jelentős B vitamin tartalma támogatja az agyműködést
- segít a hormonműködés kiegyensúlyozásában és az általános energiaszint emelésében
- kimagaslóan magas a tápértéke: tartalmazza mind a 8 esszenciális aminosavat és sok ásványi anyagot (kálium, kalcium, magnézium, mangán, réz, cink, vas)
kép: shiitake_illusztráció_LK_20170213
Fordítás: Lipusz Kinga
források:
(2) https://www.youtube.com/watch?v=qLuSZDaTWh4
.png&description=Shiitake gombával az immunrendszer egészségéért)
